Ein Ort, an dem außergewöhnliche Weine, uralte Kalksteinböden und der Traum einer Familie zusammenkommen.

Wenn wir Gästen nur ein einziges Weingut empfehlen dürften, die etwas wirklich Besonderes erleben möchten, dann würde Springfontein Wine Estate garantiert ganz oben auf unserer Liste stehen.

Was diesen Ort so einzigartig macht, sind nicht nur seine außergewöhnlichen Weine – sondern vor allem die Geschichte dahinter.

Vor über 30 Jahren verließ Johst Weber unsere Heimatstadt Essen, um sich in Südafrika einen Lebenstraum zu erfüllen. Was für viele damals wie unberührtes Land aussah, erkannte er als etwas ganz Besonderes: uralte Kalksteinböden, ein einzigartiges Cool-Climate-Terroir und eine natürliche Quelle, die dem Weingut bis heute seinen Namen gibt.

Mit beeindruckender Weitsicht, viel Geduld und großer Leidenschaft haben er und seine Familie daraus eines der außergewöhnlichsten Boutique-Weingüter Südafrikas geschaffen.

Die seltenen Kalksteinböden sind bis heute das Herzstück von Springfontein. Sie verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Frische, lebendige Säure und eine elegante Mineralität, wie sie in Südafrika nur an wenigen Orten zu finden ist. Jede Flasche erzählt ein Stück dieser einzigartigen Landschaft.

Obwohl Springfontein rund 50 Minuten vom MBIZI lagoon house entfernt liegt, würden wir euch jederzeit empfehlen, einen ganzen Tag dafür einzuplanen. Spaziert durch die Weinberge, genießt ein ausgedehntes Mittagessen, nehmt euch Zeit für eine Weinprobe und lasst einfach die besondere Ruhe dieses Ortes auf euch wirken. Es ist einer dieser Plätze, an denen die Zeit plötzlich etwas langsamer zu vergehen scheint.

Und weil wir die Weine von Springfontein selbst so gerne mögen, findet ihr auch in unserem Weinkühlschrank immer eine Auswahl unserer persönlichen Favoriten.

💙 Unser MBIZI Tipp: Fahrt nicht erst kurz vor dem Mittagessen los, sondern gönnt euch genügend Zeit. Entdeckt das Weingut in aller Ruhe, spaziert durch die Weinberge und erlebt selbst, warum die besonderen Kalksteinböden diese Region so einzigartig machen.
Mit etwas Glück findet während eures Besuchs sogar eines der saisonalen Erlebnisse am Klein River statt – ein zusätzliches Highlight, das Springfontein noch besonderer macht.

❤️ Warum wir diesen Ort lieben: Für uns ist Springfontein weit mehr als ein Weingut. Es ist ein Ort voller Leidenschaft, inspirierender Menschen und einer außergewöhnlichen Erfolgsgeschichte. Jedes Mal, wenn wir dort sind, spüren wir, wie viel Herzblut in diesem besonderen Ort steckt – und genau das macht Springfontein für uns zu einem der schönsten Weinerlebnisse an der Whale Coast.